Canberra: en stad mitt i ingenstans
Ankomsten till Canberra flygplats kunde inte vara mer originell: en aningslös känguru smög in i hägnet och i några minuter hoppade han yrt bland de förvånade passagerarna.
En skeptisk italienare kommenterade att det måste vara ett jippo att marknadsföra Australien, ett land där de bor. 23 miljoner människor och 45 miljoner känguruer, men inte.
Den stackars kängurun bodde på en äng nära flygplatsen, och vid en dålig tidpunkt föll det honom in att gå och utforska människors märkliga värld. Tydligen måste han inte ha gillat det så mycket, sedan Han gick därifrån med ett skrämt ansikte varifrån han hade kommit, undvika flera taxibilar längs vägen.
Burley Griffin konstgjord sjö, i centrum av Canberra
Australiens huvudstad är en märklig stad, även om vi skyndar oss att klargöra att den inträngande kängurun inte är något som händer varje dag. Fyrahundratusen invånare bor i Canberra men, att vara en konstgjord stad, skapad från en arkitekturstudio, allt är ur vägen och det är inte lätt att utforska det till fots.
Å andra sidan finns det så många Parkland som ibland invaderar känslan av att du, utan att inse det, har lämnat staden.
Det är sant att Canberra det ser inte ut som någon annan stad i världen, men så fort man mäter den upptäcker man att den har en speciell charm, med en sjö som ger den karaktär, många ambassader och regeringsbyggnader, fantastiska museer, utsiktspunkten för berget Ainslie, frånvaro av skyskrapor och några stadsdelar i mänsklig skala.
Under senare år har dessutom initiativ som t.ex New Acton, ett hipsterkvarter där design och originalitet är normen.
"Förut var staden tom på helgen", sa David, en ung chef. "Alla skulle till Sydney, som ligger cirka tre timmars bilresa bort. Men lite i taget, Canberra har utvecklats och nu är vi många som stannar kvar.
Kort sagt, Canberra har sett en förändring till det bättre de senaste åren. Kylan i att rita linjer som den ritades med har humaniserats att bli en perfekt beboelig stad.
Ovolo hotell exteriör
Men låt oss gå tillbaka till historien: när de sex kolonierna på den stora ön 1901 grundades Australien, Sydney och Melbourne strävade efter att bli huvudstaden.
För att lösa rivaliteten, 1908 regeringen beslutade att bygga en stad mellan de två, praktiskt taget mitt i ingenstans. De kallade det Canberra, vilket på ett av de aboriginska språken betyder "mötesplats".
Den internationella urbana tävlingen vanns av den nordamerikanska arkitekten Walter Burley Griffin och 1913 de stora verken som innefattade den konstgjorda sjön och en serie yxor och trianglar som förbinder de viktigaste byggnaderna genom breda alléer.
I några av de många projicerade grönområdena svänger de idag kängurur, wombats och andra exemplar av den ursprungliga faunan på ön.
Så mycket är han respekt för naturen i Canberra som ser till att belysningens kraft på natten minskar för att inte störa de stackars kängururna.
Högkvarter för Australian Academy of Sciences
De australiensiska parlamentarikerna flyttade 1927 till det nya högkvarteret, en blygsam byggnad som 1988 gav plats för det spektakulära Capital Hill parlament , verk av den italienska arkitekten Romaldo Giurgola.
Framför det gamla högkvarteret, förresten, en aboriginernas ambassad har legat i läger sedan 1972 som hävdar rätten till mark för vissa medborgare som började fördrivas från 1788, med ankomsten av de brittiska kolonisatörerna, och som inte hade rösträtt förrän 1962.
Den bländande byggnaden av det nya parlamentet står på en av hörnen av den så kallade Nationell triangel, som spårar huvudlinjerna i Canberra med avenyer som bär namnen på kungen, samväldet och konstitutionen.
Ingång till Nationalmuseum
Vid de andra två hörnen möts CityHill, en park som representerar det civila samhället, och Australian War Memorial, en hyllning till dem som miste livet i kampen för Australien, särskilt i slaget vid Gallipoli, utanför Turkiets kust, 1915.
Inom den parlamentariska triangeln, mitt i ett omfattande grönområde, bländande National Gallery, i vilken aboriginal konst intar en framträdande plats, Högsta domstolens och Nationalbibliotekets högkvarter, tre byggnader som vittnar om Canberras engagemang för avantgardistisk arkitektur.
Tvärs över sjön, de djärva linjerna i Nationalmuseum de ramar in identiteten hos ett land där aboriginerna har bott i ungefär fyrtiotusen år.
Canberras originalitet är att mitt i så mycket modernitet, det finns parker som den i Weston, där kängurur strövar omkring.
Aboriginal konst på National Gallery
Om det du däremot vill ha är stadslivet, finns det Civic Center, en stadsdel med koloniala byggnader, fotgängarzoner och shoppinggallerior som Canberra Centre. I det här området hittar du bland många andra restaurangen Smith's Alternative, det kulturella centrumet för alternativa Canberra och Kokomo's, med en ungdomlig atmosfär.
Väldigt nära, Braddon är den trendiga stadsdelen och på sin London Street erbjuder han en gastronomisk resa till världen utan att lämna staden. Det är Eightysix, en av de mest exalterade restaurangerna. Dess kock, enfant terrible Gus Armstrong, föreslår oförlåtande mat som inkluderar rätter som t.ex. känguru med grädde eller popcornglass, demonstrerar att australiensare inte längre bara äter den så kallade Aussie-grillen, en grill med välstekt kött.
En annan restaurang på vågkrönet är ** Monster Kitchen & Bar **, installerad i det mycket moderna Ovolo Nishi-hotellet i New Acton, en stadsdel där den mest innovativa designen och arkitekturen sammanfaller på gågator med trendiga platser som Mocan & Green Grout, Parlor Wine Room och Bicicletta.
På Monster erbjuder kocken Sean McConnell signaturrätter som t.ex vallaby (en liten känguru), lammaxeln eller de läckra klimparna.
Monster restaurangrätt
**Ovolo** upptar ett par våningar av det spektakulära Nishi byggnad, med en fasad av torterade linjer, kan man säga, deformerad av en jordbävning och med en originalinredning som verkar inspirerad av gallerierna i en gruva.
Rummen är alla olika, med originaldetaljer som ett överlevnadspaket och gratis minibar. Som ett exempel på hur annorlunda det är säger brandsläckare "Shit, det brinner".
"Omgivningen av Ny Acton föddes i samordning ett engagemang för design och originalitet”, säger Matthew Sykes, hotellets försäljningsdirektör. "Tiden har visat att vi har rätt och idag är det det coolaste området i Canberra. Ovolo, som ursprungligen hette Hotel Hotel, passar väldigt bra in i den här miljön”.
Ovolo hotell
Inte långt från New Acton erbjuder **QT hotel** också en modern design med en originell restaurang och ett attraktivt engagemang för konst.
Däremot har **Canberra Hyatt** en klassisk bild, godkänd av dess många år av existens och av en elegant design.
Där, nära ambassaderna, diplomater firar sina fester och möten, i en atmosfär där te och gin och tonic är normen.
Överraskande, å andra sidan, satsningen som restaurangerna i Canberra gör kvalitetsvin. Det är något som inte går att skilja från det goda mottagandet som australiska viner i världen.
Väderkvarn och vattenreservoarer på en Yass Valley-gård
För att fördjupa sig i ämnet är det värt ett besök vingårdsområdet Yass Valley, cirka tre mil från Canberra.
Längs vägen dyker de upp eukalyptusskogar, ängar med hästar, isolerade gårdar, brevlådor uppradade vid vägskäl och skyltar som varnar för att det är ett område för kängurur, wombats, koalor och emuer.
I den Helm Winery, på Murrumbateman ger ägaren Ken Helm oss ett smakprov en utmärkt riesling medan han berättar att han, härstammande från en tysk familj som odlade vingårdar nära Rhen, grundade denna lilla vingård 1973.
"Det här landet är väldigt bra", tillägger han, "vilket förklarar varför Bättre viner görs i Australien varje gång”.
Några kilometer bort erbjuder vingården ** Clonakilla, ** grundad 1971, en utmärkt syrah. När hon visade oss anläggningarna berättar Jane Gordon, från försäljningsavdelningen, att det var så en av de första vingårdarna som grundades i Canberra-regionen.
"Våra viner har vunnit flera priser och är prestigefyllda", kommentar. "John Kirk, vingårdens grundare, döpte den till Clonakilla, vilket betyder 'kyrkängen', och det är vad hans farfars gård i Irland hette."
Ken Helm från Helm Winery
Jane, vin- och hästentusiast, anser sig vara privilegierad att kunna bo nära Canberra. "Det som är bra med Australien," säger han med ett leende, "är det vi är förbundna med naturen. Vi glömmer inte vårt ursprung. Klimatet gör att vi har ett gott vin och en bra livskvalitet”.
Det räcker med att ta en promenad genom staden Canberra för att se att Janes ord inte är en överdrift. Och det är att i Australiens huvudstad har man hela tiden känslan av att livskvaliteten är hög och det naturen, det handlar inte om att den är nära, utan att den når själva hjärtat av staden.
Walter Burley Griffin arkitekten som ritade Canberra sammanfattade med några ord vad han hade velat göra: ”Jag har planerat en stad olik alla andra. Jag har utformat det på ett sätt som jag inte förväntade mig att någon statlig myndighet i världen skulle acceptera det. Jag har planerat en idealstad, en stad som passar med mitt ideal om framtidens stad”.
Den stora konstgjorda sjön, kängurur som hoppar runt Weston Park, Kanotpaddling lokalbefolkningen och många fina restauranger bevisar Burley Griffin rätt.
Det finns ingen stad som Canberra i hela världen.
***** _Denna rapport publicerades i **nummer 125 av Condé Nast Traveler Magazine (februari)**. Prenumerera på den tryckta utgåvan (11 tryckta nummer och en digital version för 24,75 €, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår webbplats). Februariutgåvan av Condé Nast Traveller finns i sin digitala version att avnjutas på din föredragna enhet. _
Ung kock på Four Winds Winery pizzeria i Yass Valley