Tillagas på restaurangen Palacio del Negralejo
Totalt deltar 38 restauranger i Route, 36 av dem fördelade över hela regionen Madrid. De återstående två ligger för första gången utanför regionens gränser, närmare bestämt i Ugena (Toledo) och i Barcelona. Du kan kontrollera alla deltagande anläggningar, vilken typ av gryta de erbjuder och vilka dagar och tider de serverar den via deras hemsida. Det genomsnittliga priset på gryta är cirka 20 euro per person , även om det beror på varje plats.
I år för att främja konsumtionen av viner med D.O. Vinos de Madrid kommer att hålla en fototävling på sociala nätverk där Varje vecka kommer en gryta för två personer att lottas ut i ett av anläggningarna som deltar i rutten och guidade besök på vingårdarna i Madrid Enoturismo. Du behöver bara dela ditt foto av en Madrid-gryta tillsammans med vin från Madrid-regionen på Facebook, Instagram eller Twitter, och nämna @RutadelCocidoMadrileño och @madridrutasdelvino med hashtaggen #CocidoConVinodeMadrid.
I restaurangen La Cruzada äts cocidon så här
Dessutom kunder som röstar på sin favoritgryta genom korten som de hittar på de deltagande restaurangerna kommer att delta i utlottningen för att vinna deras vikt i produkter från gemenskapen av Madrid: kikärter från Daganzo, olivolja, Café Guilis, Martínez e Hijas hantverksöl och Las Moradas de San Martín-vin. För att göra detta får matgästen som går till någon av anläggningarna inte glömma att fylla i häftet där kommer att rösta på sina favoritplatser på Rutten i kategorierna Bästa Madridgryta, Bästa stuvade soppan, Bästa kikärter, Bästa omsättning av kött och korv och Mest traditionella gryta.
Ruta del Cocido Madrileño är ett initiativ organiserat av Qué Rico España med sponsring av gemenskapen Madrid och med närvaro som ambassadörer för denna sjunde upplaga av Club de Amigos del Cocido, som bildades i slutet av 90-talet för att upptäcka det bästa cocidos från staden.