Var grön, min vän.
Du behöver inte gilla seitan, tofu och oroa dig inte om du (fortfarande) äter kött. I dessa **vegetariska restauranger i Barcelona** behöver du inget aktivt vegetariskt kort, du kan till och med äta kött och fisk på daglig basis.
Det här är vårt rekommendationsbrev för de vegetarianer, veganer och celiaki som kommer till staden och inte vet var de ska äta gott; för de som busar med vegetarianism eller för de skeptiker som trodde så Vegetarisk mat är intetsägande och smaklös . Det finns liv bortom sallad! Faktum är att de flesta vegetarianer inte äter det så ofta som man tror.
Det här är de fem vegetarianerna som, ja eller ja, kommer att göra ett hål i ditt hjärta.
Green Spots svarta pizza.
DE ** GREEN SPOT ** (Carrer de la Reina Cristina, 12)
I den Port Vell i Barcelona, de Green Spot erbjuder internationella och aptitretande vegetariska rätter oavsett om du är vegetarian eller inte. Dess stjärnelement är grönsakerna som du kommer att lära dig att äta dem på alla möjliga sätt, eftersom en av dess starka sidor är originalitet. En annan är förstås smaken.
Hans plats är redan ett konstverk, så det är inte förvånande att hans rätter också är det. Vad ska du prova här? Allt kommer att överraska dig men lägg till ditt besök sötpotatis tagliatelle med macadamianötsås och svart tryffel, den svarta pizzan med grillad majs , den hemlagad ravioli med murgulafyllning Y glutenfri cola rostad och karamelliserad banan.
En rik och hälsosam meny på Teresa Carles.
TERESA CARLES (Carrer Jovellanos, 2)
Är han vegetarisk restaurang par excellence i Barcelona sedan 2011 . Ett kök troget landets produkter med säsongsbetonade rätter med en autentisk smak. Det bästa? Det är ditt oavbrutna kök; du kan äta en hälsosam frukost och middag varje dag.
De har utvecklats i en så snabb takt att en del av deras produkter tillverkas av dem själva, som olja, kallpressjuice, vin...
Vad rekommenderar vi? Först och främst att du går med tiden för att det alltid finns människor, det andra är att du låter dig ryckas med av deras säsongsbrev , eftersom den innehåller allt som behövs för att göra menyn så hälsosam som möjligt.
I november har de till exempel en läcker vild sparriskräm med tryffelparfym och bovete dumplings med ärtor och karamelliserad lök, på en mild grönsaksbuljong; bland många andra rätter.
Du kommer alltid att vara på Biocenter.
** BIOCENTER ** (Carrer Pintor Fortuny, 25)
Om du vill ät hemlagat och hälsosamt i centrala Barcelona , detta är det mest rekommenderade alternativet. Biocenter är en av de första vegetarianerna i staden - sedan 1980 för att vara mer exakt - det har en speciell charm och en mycket trevlig atmosfär. Men om du vill äta vid ditt bord är det bäst att boka i förväg.
De har öppet hela dagen och har en mängd olika menyer, så du hittar alltid olika men välsmakande och balanserade säsongsbetonade rätter. De har veganska och glutenfria alternativ.
Vem kan motstå vintermenyn i Aguaribay?
AGUARIBAY (Carrer del Taulat, 95)
Visste du att aguaribay är rosapepparträdet ? Denna restaurang uppkallad efter ett träd är det vegetariska alternativet i Poblenou för Valentina, Francesca och Manel - Argentina, Italien och Katalonien-.
Deras passion för gastronomi har fått dem att skapa en internationell meny men baserad på traditioner och energisk mat. Så här hittar du bara ekologisk, färsk och säsongsbetonad mat gjord med kärlek.
De har en lunchmeny från måndag till fredag. och öppet alla dagar i veckan. Vad kan du hitta? Från krämer, hemgjorda kroketter, en pad thai, lite hantverksravioli och till och med en brownie med nötter och ekologisk vaniljglass.
Läckra frukostar på Flax&Kale Passage.
LIN- & GRÖNkålspassage (Carrer de Sant Pere Més Alt, 31-33)
Blir du gladare om du äter på Flax & Kale Passage? Sanningen är att om. Passatge de les Manufactures har en av de mest innovativa och speciella restaurangerna i staden , som du inte får missa.
Vill skilja från den första Flax&Kale och Teresa Carles , passage ettan innehåller glutenfria hälsosamma pizzor, hälsosam Asian Fusion Cuisine och Kombucha arbetskraft, förutom att kunna beställa den att gå.
De gör frukost, utsökt brunch på helgerna, samt lunch och middag på helgerna. Överraska dig själv med dess menykort!