Peñalba bonbons
**1)Peñalba-choklad**
Det är inte förlorat: det är framför statyn av Woody Allen och dess skyltfönster mer än konfektyrer kan de verka som Tiffanis . De är berömda, det är därför människor från Oviedo och främlingar, som tidigare en honungskaka av rik honung, stannar för att se vad som visas i det ögonblicket. De som verkligen är kända i Peñalba är deras choklad, en sann institution i Oviedo . Och det är att denna chokladbutik har varit öppen sedan 1930 och familjen Pidal har varit ägare i tre generationer, den andra generationen av chokladtillverkare.
När du går igenom inredningen av denna konfekt, med elegant marmor och ett bergsnamn, är den stora frågan varför du ska bestämma dig: dess utsökta pasta, dess marronglacé, dess chokladkaka, dess nougat (vid jul) eller deras choklad (marsipan med guirlache, tryffel, pralin)... är mer än 90 kilo choklad säljs varje dag , till vilket vi måste lägga de beställningar som görs online, som inte bara har riksporto. Några av de historiska som inte har kunnat stå emot har varit det Woody Allen, Alfredo Krauss eller Rosa María Rosi , känd som "la collares" eller "la Franca", som, oavsett hur kvinna hon var för Generalissimo, också var "kött och blod", som hon försvarade sig när hon gick ut med fulla kinder. (Street of the National Militias, 4) .
**2) Ovetus **
Mycket nyare (från mitten av 90-talet), detta hantverkskonfektyr, är den officiella distributören av godis för Prince of Asturias Awards , som varje år producerar speciallådor, personliga med bilderna på alla vinnarna. Den första av alla dess butiker var på Plaza de San Miguel, men familjen har vuxit till fyra butiker i Asturien, och nu till och med en på Madrids Golden Mile (Ortega y Gasset, 72). Bland allt sortiment för att glädja dig med ögon och tänder finns de små prinsessorna (liten marsipan med sylt och socker), latores rocks eller escandaleras, deras specialitet, en bonbon med choklad, mandel och bitar av karamelliserat kex . Namnet kommer att tänka på.
**3) Camilo de Blas **
Sedan 1827 sötar fårens liv. De var skaparna av de berömda karbayonerna i Oviedo (som invånarna i staden kallas) : en sötsak med en smördegsbotten fylld med en mandelmassa och ett bad av äggula och socker som, sedan började resten av konditorierna och konditorierna mer eller mindre flagrant kopiera . Men de är inte de enda läckerheterna: de gör också duquesitas (originalversionen av de små prinsessorna), bizcoletelas (äggulakaka täckt av choklad eller socker med äggvita) och otaliga säsongsbetonade sötsaker.
Även om det finns flera filialer i staden, är den mest imponerande den på Calle Jovellanos, 7. Några scener från filmen Vicky Cristina och Barcelona spelades in där. och ett avsnitt av serien Gwyneth Paltrow och kocken Mario Batali som granskar det spanska köket. Att gå in i det är att göra det ett autentiskt museum, brokigt och fullt av små detaljer: porträtt, klockor, gamla kassaapparater, lampor och speglar . Även om du inte ska köpa något (något praktiskt taget omöjligt) är det redan värt det. De säljer alla sorters delikatesser och gourmetprodukter och ett glutenfritt utbud.
**4) Rialto Cafeteria **
Denna cafeteria, öppen sedan 1926, är utöver ett av de kaféer som ser ut som något från La Regenta, ett trevligt ställe att ta ett mellanmål efter att ha promenerat runt i katedralområdet. Med en heterogen publik, allt från en grupp äldre vänner till familjer, du kan ta en kaffe eller varm choklad och äta pannkakor med berg av grädde. Dess moskoviter är kända (pasta av Marcona mandel och grädde, doppad i choklad), som de har till och med upphovsrätt och mystik kring dess hemliga ingredienser, dess karbayoner och dess små prinsessor, såväl som dess kejserliga sockerkaka och dess tårtor. De har en butik i Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Alldeles nära Rådhuset skulle denna lilla butik gå helt obemärkt förbi om det inte vore för att dess berömmelse går före den och för köerna som bildas vid jul. Den grundades 1878 och tillverkar traditionell nougat från Jijona, Alicante och choklad och tårta från Alicante, förutom alla julgodis, som marsipan, fyllda mandlar, sockrade mandlar och kejsarkakor. De skickar beställningar till hela Spanien och utomlands och de säger att Vatikanen är en av deras bästa kunder. På sommaren gör de även glass.