Oviedo i tio pilar
354 kilometer kustlinje, oändliga stränder och fiskebyar, gröna landskap och städer fulla av liv, sju utrymmen som förklarats som biosfärreservat av UNESCO, en avundsvärd samling av förromansk konst och till och med arvet från mänskliga grupper i paleolitikum... * * Asturien är allt det där.**
dess huvudstad, Oviedo , fira om några dagar **(från 14 till 23 september) ** festligheterna i San Mateo : gratis konserter på katedraltorget, strandbarer med musik, drinkar, pinchos och "bollos preñaos" (hembakade frallor fyllda med chorizo) sätter rytmen till några dagars aktiviteter, fyrverkerier och nöjen.
Om du behövde en ursäkt för att besöka den asturiska staden, leta inte längre och låt dig guidas av vår Expressguide över viktiga ställen att sova, äta, se, dansa ... Njut!
Njut av den asturiska huvudstaden i tio viktiga stopp
1.**SMAKA DEN BÄSTA CACHOPO I SPANIEN PÅ PICHOTE CIDERHUS ** _(Plaza Gabino Díaz Merchán, s/n) _
En av de största attraktionerna i regionen är utan tvekan dess gastronomi. Bland de mest hyllade rätterna i Asturien är Kalvkött cachopo , som består av en utslagen kalvfilé inlindad i skinka och ost.
Detta ciderhus kan nu skryta med att ha vunnit för andra året i rad pris för bästa keps (de erbjuder flera versioner av det), med ett recept som består av Asturkeltiskt fläsk, rökt färskost, frisuelo och boletus.
Beläget i den övre delen av staden är restaurangen värd resan och en promenad för att "ladda ner maten" genom San Francisco-parken är en bra plan.
Cachopo från Sidrería Pichote
2. **SÖNDAG I CAMILO DE BLAS ELLER EL RIALTO** _(Camilo de Blas: Calle Jovellanos, 7, 1 bajo; El Rialto: Calle San Francisco, 12) _
Att unna sig en söt godbit i Oviedo är en Måste göra. För att göra detta, två alternativ som redan har blivit ett anspråk på sig själva för staden huvudet listan över kaféer och platser till äta frukost eller mellanmål.
Vicky, Cristina, Barcelona, av Woody Allen, satte **Camilo de Blas konfektyr** på världskartan, och dess makalösa karbayoner De lyser upp gommen hos många invånare dagligen och souvenirlådorna för turister som besöker staden. Dessutom butiken, som öppnade 1914 , är värt ett besök på egen hand: dess ursprungliga marmordisk och dess design har en exceptionell charm.
Traditionellt, å andra sidan, i Oviedo har de ett mellanmål Rialto-muskoviter …eller pannkakor med chokladsirap och vispgrädde. Oavsett matgästens val, ta dig tid att njuta av en godis vid ett av borden i den söta butiken som öppnade sina dörrar 1926 i den historiska stadskärnan Oviedo är ett idealiskt alternativ för att känna vardagen för människor från Oviedo i alla åldrar.
Oviedos söta paradis
3.**SMAKA VÄRLDENS HÄLSASTE BRÖD PÅ FERMÍN DE PAS ** _(Calle González Besada, 3, 33007 Oviedo, Asturias) _
Denna charmiga lilla butik säljer alla typer av frön, kryddor, spannmål, torkad frukt, pasta, mjöl, alger och andra ekologiska livsmedel från hela världen i bulk.
Bland dess noggranna urval av mer än 500 produkter är exklusivt "världens nyttigaste bröd" , en limpa gjord på teffmjöl, lösliga havrefibrer, fullkornsvetemjöl, valnötter och en touch av kanel och dess namn är Torrelavega bröd ’.
Denna delikatess utarbetades av ett tvärvetenskapligt team från Institutionen för mikrobiologi vid University of Cantabria, med råd av Oviedo-näringsläkaren Ramón de Canga. Dess studerade sammansättning lovar att minska kolesterolet och förebygga sjukdomar som cancer eller osteoporos.
Fermin de Pas
4.**SMAKA EN VEGAN FABADA, CACHOPO ELLER VEGAN Bläckfisk RADIES PÅ CASA CHEMA ** _(La Arquera, 184, 33140 Oviedo, Asturias) _
Denna prestigefyllda Oviedo-restaurang, känd för att ha vunnit priset för " Världens bästa Fabada förra året och nuvarande vinnare av priset för bästa asturiska pincho (Pitu Caleya Terrine) avslutar sitt framgångsrika gastronomiska erbjudande med en nyfiken vegansk meny.
Idén? 16 preparat som omtolkar de klassiska specialiteterna i vår gastronomi: Spansk omelett, kroketter, böngryta, aubergine köttbullar, cachopo med seitan, blodpudding baserad på Nerone-ris...
Livstidsmatlagning riktad mot en ny gastronomisk front och ledd av kocken Joaquina Rodríguez, medlem i guisanderasklubben, en grupp kvinnor som säkerställer att klassiska asturiska recept skyddas.
Prestige och år som serverar fabador
5.**LÄR HUR MAN HÄLLER CIDER ELLER DRICKER NÅGRA "CULINES" PÅ EL GATO NEGRO ** _(Plaza Trascorrales, 17, 33009 Oviedo, Asturias) _
Ett av de mest framgångsrika ciderhusen i den gamla delen av staden är denna plats som ligger ganska nära en annan av nyckelpunkterna för ciderälskare i Oviedo: Gascon gatan.
Som i alla traditionella ciderhus erbjuder menyn allt typ av portioner, kött, en mycket intressant källare …och över allt cider , vars dofter tillför melodi och doft till asturiska eftermiddagar och kvällar.
Att hälla upp en cider på El Gato Negro är en klassiker
**6. NJUT AV DEN BÄSTA FISKEN I STADEN "OMBORD" MELLANHAVET ** _(Calle Mon, 18, 33003 Oviedo, Asturien) _
Denna restaurang har varit en av favoriterna i Oviedo för fiskälskare i flera år.
Vid borden som omger en bar i form av en mångfärgad träbåt avnjuts alla sorters rätter från havet (bland dem berömd cachopo av kummel, fylld med sparris, räkor och ost ) och många går ofta till restaurangen för att njuta av en god kruka kummel eller något gott Fabes med musslor.
7. BESÖK CERVANTES BOKHANDEL _(Calle Dr. Casal, 9) _
Skapad i 1921 , har denna oberoende bokhandel i Oviedo (den viktigaste i Asturien och en av de viktigaste i vårt land) vunnit flera utmärkelser genom sin historia (inklusive Kulturella bokhandlarpriset 2002 ) och är en av stadens shopping-must-sees.
Vi rekommenderar att du får på hans redan kända Loft , en växt tillägnad stundens "möjligheter". , med ett urval av böcker till ett bra pris.
Säljer böcker och satsar på papper sedan 1921
**8. TA EN DRYCK PÅ LA SALVAJE ** _(Calle Martínez Vigil, 9) _
Denna plats i den gamla delen av staden har redan blivit en riktmärke för livemusik och kulturevenemang i Furstendömet.
Lokalen är uppdelad i två våningar och erbjuder akustiska konserter, kulturevenemang, bokpresentationer, välgörenhetsevenemang, DJ-sessioner och livekonserter. Perfekt för att ta en drink och dansa en stund eller upptäcka några nya talanger från den nuvarande asturiska kulturen.
Ett riktmärke för livemusik
9.**ÄT FRUKOST PÅ DOS DE AZÚCAR ** _(Calle Fierro, 19, 33009 Oviedo, Asturias) _
Avsluta en tidig morgonpromenad genom traditionella Fontán-marknaden (vilket är en idealisk plats att köpa bönor, lite Cabrales-ost eller typiska produkter från regionen att ta med hem) med en gott kaffe och en vegansk tårta eller en personlig skål med flingor på denna charmiga lilla plats är en perfekt plan för att börja dagen.
två socker
10.**BO OCH LADDA ENERGIER PÅ GRAN HOTEL LAS CALDAS VILLA TERMAL ** _(Las Caldas s/n) _
Byggnaderna av detta femstjärnigt hotell utgör ett unikt urval av Spa-arkitektur från 1700-, 1800-, 1900- och 2000-talen. Om gästen önskar kan vistelsen inom dess väggar bli den bästa wellnessupplevelse man kan tänka sig.
De säger att en halvtimmes flytande i vattnet i den salta poolen "av kolonnerna" i den berömda Balneario Real de Las Caldas motsvarar till fyra timmars sömn vad gäller vila.
Mellan jets, rastplatser, hamam och bastur, en pool inspirerad av Pantheon i Rom och andra områden som återställer essensen och designen av ett spa som ståtar med mer än två århundraden av historia, kan besökaren njuta av en erfarenhet av hydroterapi där ljus, ljud och välbefinnande bildar en spektakulär kombo för att läka kropp och själ.
Säg adjö till Oviedo med en avkopplingsplan på Las Caldas Villa Termal