Artiklar #234

Adjö, Palentino, adjöEtt meddelande på Facebook bekräftade den sorgliga nyheten för bara två dagar sedan: "Denna torsdag stänger El Palentino sina dörrar."...

Den "återupplivade" fasadenEngångssamhällets frenetiska frammarsch har förvandlat historiska familjeföretag till fångar som är dömda till utrotning....

Böcker och bokhandlar från Spanien med mer än 100 årKonsumtionssamhället och franchisefebern, de har satt dussintals hundraåriga företag i schack De...

ode till muffinsenPå 50-talet av förra seklet, John slutar han gjorde **muffins till olika bagerier i Antequera**. 1957 etablerade han sin egen ugn...

Sortiment av tapas i Al Aljibe, Sevilla.Glöm dieter och bikinioperationer: det här är inte tiden att bli känslig. Vi är i ** Sevilla, i den goda matens...

Castellanas moderna mathus"Det här är vårt projekt, vår restaurang, vi har jobbat tillsammans förut, men det fanns alltid en chef som begränsade dig...

En stråle av gastronomiskt ljus i ett område plågat av kedjorOmrådet Campo de las Naciones har en ny "plats att vara". Heter Taramara och det är det...

I väntan på att Japan äntligen ska öppna sina luftgränser för utländsk turism får vi nöja oss med de små penseldrag som kommer till oss från det japanska...

Sam Mamés kid med liten kornsallad och flodkrasseFör huvudstaden gå till Monty det är inget som kan improviseras på en onsdagskväll. Nej. Först för...

Möt Grace Young, kvinnan som höjer rösten för att rädda Chinatowns arvI årtionden, New York Han har vetat hur man förstora sin titel kosmopolitisk stad...

De styr i sin barAv nyfikenhet, som jag brukar göra när jag börjar skriva, skriver jag i Google några ord relaterade till ämnet i fråga. Och med "tavernera"...

Sedan 1839. Det är Madrid."Madrid kan inte tänkas utan Lhardy", sa Azorín, en granne och stamkund till den äldsta restaurangen i staden. Och de orden...